Hojaldre de Mercadona: ¡9 recetas deliciosas!

El hojaldre es una de las masas más versátiles y deliciosas que existen en la cocina. Su textura ligera y crujiente, junto con su sabor delicado, lo convierten en una opción perfecta tanto para recetas dulces como saladas. Una de las opciones más populares en el mercado es la masa fresca de hojaldre de Mercadona, fabricada por Casa Tarradellas. En este artículo, te presentaremos detalles sobre esta masa y te daremos nueve recetas deliciosas para que puedas disfrutar al máximo de tus creaciones culinarias.

Índice
  1. Información sobre la masa fresca de hojaldre de Mercadona
  2. Detalles sobre el fabricante Casa Tarradellas
  3. Descripción del empaque del hojaldre de Mercadona
  4. Usos recomendados para la masa de hojaldre
    1. 1. Mini napolitanas de jamón y queso
    2. 2. Pastel de bonito y champiñones con bechamel
    3. 3. Cipolline catanesi
    4. 4. Wellington de pescado
    5. 5. Agujas de ternera
    6. 6. Hojaldres de crema de almendra
    7. 7. Coca de hojaldre y chicharrones
    8. 8. Tarta Regina
    9. 9. Miguelitos de La Roda
  5. Consejos y trucos para trabajar con la masa de hojaldre de Mercadona
  6. Conclusión y recomendación final

Información sobre la masa fresca de hojaldre de Mercadona

La masa fresca de hojaldre de Mercadona es altamente valorada por su calidad y sabor. Fabricada por Casa Tarradellas, una empresa reconocida en el sector alimentario, esta masa de hojaldre se destaca por su textura ligera y crujiente, así como por su facilidad de uso.

El hojaldre es una masa elaborada a partir de harina, agua, sal y manteca de cerdo o mantequilla. La técnica de elaboración consiste en alternar capas de masa y grasa, lo que da como resultado una textura laminada y crujiente. La masa fresca de hojaldre de Mercadona se beneficia de esta técnica, ofreciendo una calidad excepcional que se nota en cada bocado.

Detalles sobre el fabricante Casa Tarradellas

Casa Tarradellas es una empresa familiar con más de 60 años de experiencia en el sector alimentario. Su compromiso con la calidad y la innovación se refleja en cada uno de sus productos, incluyendo la masa fresca de hojaldre que Mercadona ofrece a sus clientes.

El proceso de elaboración de la masa de hojaldre de Casa Tarradellas sigue una cuidadosa selección de ingredientes de alta calidad, combinada con un riguroso control de producción. Esto garantiza un producto final que cumple con los estándares más exigentes en cuanto a sabor y textura.

Descripción del empaque del hojaldre de Mercadona

La masa fresca de hojaldre de Mercadona se presenta en un práctico blister doble, que contiene dos láminas de hojaldre listas para usar. Este empaque asegura la conservación óptima del producto, manteniendo su frescura y calidad durante más tiempo.

El envase también incluye instrucciones de uso, que te guiarán paso a paso en la preparación de tus recetas. Además, el hojaldre de Mercadona cuenta con una fecha de caducidad claramente indicada en el empaque, para que puedas disfrutar de su sabor y textura perfectos.

Usos recomendados para la masa de hojaldre

La masa de hojaldre del Mercadona puede ser utilizada en una amplia variedad de recetas, tanto dulces como saladas. Su versatilidad la convierte en un ingrediente imprescindible en la cocina, ya sea para preparar entrantes, platos principales o postres.

A continuación, te presentamos nueve deliciosas recetas que puedes hacer con la masa de hojaldre de Mercadona:

1. Mini napolitanas de jamón y queso

Ingredientes:
- Masa de hojaldre del Mercadona
- Jamón serrano
- Queso rallado

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Pasos:
1. Extiende la masa de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada.
2. Corta la masa en rectángulos pequeños.
3. Coloca una loncha de jamón serrano y queso rallado en el centro de cada rectángulo de masa.
4. Dobla los extremos de la masa hacia el centro, formando una especie de paquetito.
5. Coloca los paquetitos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
6. Hornea a 200°C durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
7. Sirve calientes y disfruta de su sabor delicioso.

2. Pastel de bonito y champiñones con bechamel

Ingredientes:
- Masa de hojaldre del Mercadona
- Bonito en conserva
- Champiñones
- Cebolla
- Leche
- Harina
- Mantequilla
- Sal y pimienta al gusto

Pasos:
1. Extiende la masa de hojaldre en un molde para tarta.
2. En una sartén, sofríe la cebolla picada y los champiñones troceados.
3. Añade el bonito desmenuzado y salpimienta al gusto.
4. En otra sartén, derrite la mantequilla y añade la harina para hacer una roux.
5. Agrega la leche poco a poco, removiendo constantemente, hasta obtener una bechamel espesa.
6. Vierte la bechamel sobre la mezcla de bonito, champiñones y cebolla.
7. Mezcla bien y vierte sobre la masa de hojaldre.
8. Hornea a 180°C durante unos 30 minutos, o hasta que esté dorado y el relleno esté caliente y burbujeante.
9. Sirve caliente, acompañado de una ensalada fresca.

3. Cipolline catanesi

Ingredientes:
- Masa de hojaldre del Mercadona
- Patatas
- Queso mozzarella
- Salchichas o salami
- Aceitunas verdes rellenas de anchoa
- Sal yorada de pimienta
- Aceite de oliva

Pasos:
1. Extiende la masa de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada.
2. Corta la masa en círculos individuales.
3. Cocina las patatas en agua salada hasta que estén tiernas.
4. Machaca las patatas y añade queso mozzarella rallado.
5. Agrega salami cortado en cubitos y aceitunas verdes rellenas de anchoa.
6. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
7. Rellena cada círculo de masa con la mezcla de patatas y queso.
8. Cierra la masa formando una media luna, presionando los bordes con un tenedor.
9. Pincela la superficie de las cipolline con aceite de oliva.
10. Hornea a 180°C durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
11. Sirve calientes y disfruta de su sabor delicioso.

4. Wellington de pescado

Ingredientes:
- Masa de hojaldre del Mercadona
- Filetes de pescado (salmón, bacalao, merluza)
- Espinacas frescas
- Champiñones
- Queso crema
- Sal y pimienta al gusto
- Huevo batido (para dorar)

Pasos:
1. Extiende la masa de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada.
2. Coloca los filetes de pescado en el centro de la masa.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Cubre los filetes con una capa de espinacas frescas y champiñones salteados.
5. Agrega una capa de queso crema sobre las espinacas y champiñones.
6. Envuelve la masa alrededor del pescado y selle los bordes.
7. Coloca el Wellington en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
8. Pincela la superficie con huevo batido para obtener un dorado uniforme.
9. Hornea a 200°C durante unos 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el interior esté bien cocido.
10. Sirve caliente, acompañado de una salsa de tu elección.

5. Agujas de ternera

Ingredientes:
- Masa de hojaldre del Mercadona
- Carne de ternera
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Huevo batido (para dorar)

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Pasos:
1. Extiende la masa de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada.
2. Corta la carne de ternera en tiras largas y delgadas.
3. En una sartén, sofríe la cebolla picada, el ajo picado y los pimientos cortados en juliana.
4. Agrega las tiras de carne y salpimienta al gusto.
5. Cocina hasta que la carne esté dorada y los pimientos estén tiernos.
6. Extiende la mezcla de carne y pimientos sobre la masa de hojaldre.
7. Enrolla la masa alrededor de la mezcla, formando un cilindro.
8. Coloca el cilindro en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
9. Pincela la superficie con huevo batido para obtener un dorado uniforme.
10. Hornea a 180°C durante unos 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
11. Sirve caliente, acompañado de una ensalada fresca.

6. Hojaldres de crema de almendra

Ingredientes:
- Masa de hojaldre del Mercadona
- Almendra molida
- Azúcar
- Huevo
- Mantequilla

Pasos:
1. Extiende la masa de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada.
2. Mezcla la almendra molida, el azúcar y el huevo en un bol hasta obtener una pasta suave.
3. Extiende la mezcla sobre la masa de hojaldre.
4. Enrolla la masa, formando un cilindro.
5. Corta el cilindro en rodajas gruesas.
6. Coloca las rodajas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
7. Hornea a 180°C durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
8. Sirve calientes, espolvoreadas con azúcar glas.

7. Coca de hojaldre y chicharrones

Ingredientes:
- Masa de hojaldre del Mercadona
- Chicharrones
- Tomate triturado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Pasos:
1. Extiende la masa de hojaldre en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
2. Mezcla el tomate triturado con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
3. Extiende la mezcla de tomate sobre la masa de hojaldre.
4. Esparce los chicharrones sobre la mezcla de tomate.
5. Hornea a 180°C durante unos 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
6. Sirve caliente, cortada en porciones.

8. Tarta Regina

Ingredientes:
- Masa de hojaldre del Mercadona
- Salchichas
- Queso rallado
- Tomate frito
- Aceite de oliva
- Orégano

Pasos:
1. Extiende la masa de hojaldre en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
2. Cubre la masa con una capa de tomate frito.
3. Coloca las salchichas en fila sobre el tomate.
4. Espolvorea con queso rallado y orégano al gusto.
5. Hornea a 180°C durante unos 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
6. Sirve caliente, cortada en porciones.

9. Miguelitos de La Roda

Ingredientes:
- Masa de hojaldre del Mercadona
- Azúcar glas
- Crema pastelera

Pasos:
1. Extiende la masa de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada.
2. Corta la masa en rectángulos pequeños.
3. Hornea a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
4. Retira del horno y deja enfriar.
5. Haz un corte en uno de los lados largos de cada rectángulo de masa.
6. Rellena con crema pastelera y espolvorea con azúcar glas.
7. Cubre con el otro lado del rectángulo de masa y presiona ligeramente para sellar.
8. Sirve fríos y disfruta de su sabor delicioso.

Consejos y trucos para trabajar con la masa de hojaldre de Mercadona

Trabajar con la masa de hojaldre puede ser un proceso divertido, pero también requiere de ciertos trucos y consejos para obtener los mejores resultados. Aquí te dejamos algunas recomendaciones para trabajar con la masa de hojaldre de Mercadona:

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- Asegúrate de que la masa de hojaldre esté completamente descongelada antes de utilizarla. Esto asegurará que se cocine de manera uniforme y que obtengas una textura crujiente y dorada.
- Siempre enharina ligeramente la superficie de trabajo y el rodillo antes de extender la masa. Esto evitará que se pegue y facilitará su manejo.
- No estires demasiado la masa de hojaldre al extenderla, ya que puede romperse fácilmente. Intenta mantener un grosor uniforme en toda la superficie.
- Utiliza un cuchillo afilado para hacer cortes limpios en la masa, especialmente cuando estés haciendo formas o diseños especiales.
- Si vas a rellenar la masa con algún tipo de relleno líquido, asegúrate de dejar un borde libre alrededor para evitar que se escape durante la cocción.
- Cuando estés hornenado la masa de hojaldre, presta atención al tiempo y temperatura recomendados. Cada horno puede variar, así que mantén un ojo en la masa para evitar que se queme o quede cruda.
- Una vez horneada la masa, déjala enfriar antes de manipularla o cortarla, ya que estará muy caliente. Esto permitirá que se asiente y obtengas una mejor textura.

Conclusión y recomendación final

La masa fresca de hojaldre de Mercadona, fabricada por Casa Tarradellas, es una excelente opción para dar rienda suelta a tu creatividad en la cocina. Su calidad y facilidad de uso la convierten en la elección perfecta para realizar una amplia variedad de recetas saladas y dulces.

Ya sea que estés buscando sorprender a tus invitados con exquisitas mini napolitanas de jamón y queso, deleitar a tu familia con un pastel de bonito y champiñones con bechamel o sorprenderte a ti mismo con los deliciosos miguelitos de La Roda, la masa de hojaldre de Mercadona estará ahí para ayudarte a obtener resultados increíbles.

Así que no lo dudes más, hazte con tu blister de masa de hojaldre del Mercadona y déjate llevar por la magia de la cocina. ¡Disfruta de las infinitas posibilidades que esta masa te ofrece y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

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