Tapas que triunfan en los bares






Tapas que triunfan en los bares


Tapas que triunfan en los bares

Índice
  1. Introducción
  2. Tabla de contenido
  3. Tortilla de patatas
  4. Gambas al ajillo
  5. Croquetas
  6. Patatas bravas
  7. Conclusión

Introducción

Las tapas son pequeñas porciones de comida que se sirven como acompañamiento a una bebida en los bares. Son uno de los símbolos más emblemáticos de la gastronomía española y se han convertido en todo un arte culinario. En este artículo, te mostraremos las tapas más populares que triunfan en los bares y te enseñaremos a prepararlas para que puedas disfrutarlas en casa o sorprender a tus amigos y familiares.

Tabla de contenido

A continuación, te presentamos una lista con las tapas que abordaremos en este artículo:

Tapas popularesPreparación
Tortilla de patatasVer receta
Gambas al ajilloVer receta
CroquetasVer receta
Patatas bravasVer receta

Tortilla de patatas

La tortilla de patatas es una de las tapas más conocidas y adoradas en España. ¿Quieres aprender a prepararla? ¡Aquí te enseñamos cómo!

  1. Ingredientes:
    • 4 patatas
    • 1 cebolla
    • 6 huevos
    • Aceite de oliva
    • Sal
  2. Preparación:
    1. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
    2. Pela y corta la cebolla en juliana.
    3. En una sartén, calienta abundante aceite de oliva y añade las patatas y la cebolla. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernas.
    4. Bate los huevos en un bol grande y añade las patatas y la cebolla cocinadas. Mezcla bien.
    5. En una sartén antiadherente, añade un poco de aceite y vierte la mezcla de patatas y huevos.
    6. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por un lado.
    7. Dale la vuelta a la tortilla y cocina por el otro lado hasta que esté completamente cuajada.
    8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa tapa española.
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Gambas al ajillo

Las gambas al ajillo son una tapa clásica que nunca pasa de moda. Con su sabor intenso y su fácil preparación, son una opción perfecta para cualquier ocasión.

  1. Ingredientes:
    • 500g de gambas peladas
    • 4 dientes de ajo
    • 1 guindilla (opcional)
    • Aceite de oliva
    • Sal
    • Perejil picado
  2. Preparación:
    1. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas.
    2. Si deseas un toque picante, corta la guindilla en rodajas.
    3. En una sartén, calienta aceite de oliva y añade los ajos y la guindilla. Cocina a fuego medio hasta que los ajos estén dorados.
    4. Añade las gambas peladas a la sartén y cocina hasta que estén rosadas y cocidas.
    5. Sazona con sal al gusto y espolvorea perejil picado por encima.
    6. Sirve las gambas al ajillo calientes y disfruta de su sabor irresistible.

Croquetas

Las croquetas son una tapa clásica que encanta a todo el mundo. Con su relleno cremoso y su crujiente exterior, son una verdadera delicia que no puedes dejar de probar.

  1. Ingredientes:
    • 200g de jamón serrano
    • 1 cebolla pequeña
    • 70g de mantequilla
    • 80g de harina
    • 800ml de leche
    • Nuez moscada
    • Sal
    • Pimienta
    • Pan rallado
    • Huevo batido
    • Aceite de girasol
  2. Preparación:
    1. Pica finamente el jamón serrano y la cebolla.
    2. En una sartén, derrite la mantequilla y añade el jamón y la cebolla picados. Cocina hasta que estén dorados.
    3. Añade la harina a la sartén y mezcla bien para que se integre con la mantequilla y los ingredientes anteriores.
    4. Poco a poco, añade la leche caliente a la mezcla, removiendo constantemente para evitar grumos.
    5. Continúa cocinando a fuego medio-bajo hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa y cremosa.
    6. Añade nuez moscada, sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
    7. Vierte la mezcla en una bandeja y deja enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.
    8. Con las manos húmedas, forma bolitas con la masa de croquetas.
    9. Pasa las croquetas por pan rallado y luego por huevo batido.
    10. En una sartén con aceite caliente, fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes.
    11. Escúrrelas en papel absorbente y sírvelas calientes.
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Patatas bravas

Las patatas bravas son una tapa clásica de la cocina española. Con su salsa picante y su textura crujiente, son el acompañamiento perfecto para una cerveza bien fría.

  1. Ingredientes:
    • 4 patatas
    • Aceite de oliva
    • Sal
    • Pimentón dulce
    • Pimentón picante
    • 1 diente de ajo
    • 1 cucharada de vinagre de vino
    • 2 cucharadas de salsa de tomate
  2. Preparación:
    1. Pela las patatas y córtalas en cubos medianos.
    2. En una sartén con abundante aceite de oliva, fríe las patatas hasta que estén doradas y crujientes.
    3. Escúrrelas en papel absorbente y añade sal al gusto.
    4. Prepara la salsa brava mezclando en un bol el pimentón dulce, el pimentón picante, el ajo picado, el vinagre de vino y la salsa de tomate.
    5. Vierte la salsa sobre las patatas y mezcla bien para que se impregnen por completo.
    6. Sirve las patatas bravas calientes y acompáñalas con una cerveza bien fría.
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Conclusión

Las tapas son una parte esencial de la cultura gastronómica española y ofrecen una variedad infinita de sabores y texturas. En este artículo, has descubierto algunas de las tapas más populares que triunfan en los bares y has aprendido a prepararlas en casa. Ahora, es tu turno de poner manos a la obra y sorprender a tus seres queridos con estas deliciosas recetas. ¡Disfruta de tus tapas caseras y comparte momentos inolvidables alrededor de la mesa!

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