Pavo al ajillo freidora de aire






Pavo al ajillo freidora de aire - Recetas deliciosas




Pavo al ajillo freidora de aire

Índice
  1. ¿Qué es una freidora de aire?
  2. Ingredientes para el pavo al ajillo
  3. Pasos para preparar el pavo al ajillo freidora de aire
  4. Consejos y variaciones

¿Qué es una freidora de aire?

Una freidora de aire es un electrodoméstico que permite cocinar alimentos de forma más saludable utilizando poco o nada de aceite. Funciona mediante la circulación de aire caliente alrededor del alimento, lo cual proporciona una cocción rápida y crujiente sin necesidad de sumergirlos en aceite.

Ingredientes para el pavo al ajillo

  • 1 pavo entero de aproximadamente 5 kg
  • 6 dientes de ajo
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 1 cucharada de romero seco
  • 1 cucharada de tomillo seco

Pasos para preparar el pavo al ajillo freidora de aire

  1. Prepara el pavo: Retira las vísceras del pavo y lávalo por dentro y por fuera. Luego, sécalo bien con papel absorbente.
  2. Machaca los ajos: En un mortero, machaca los dientes de ajo junto con la sal hasta obtener una pasta homogénea.
  3. Mezcla los ingredientes: En un bowl aparte, mezcla el aceite de oliva, la pasta de ajo, la pimienta negra, el romero y el tomillo.
  4. Sazona el pavo: Con la mezcla anterior, frota el pavo por dentro y por fuera, asegurándote de que esté bien impregnado de sabor.
  5. Pon el pavo en la freidora: Coloca el pavo en la canasta de la freidora de aire y cierra la tapa.
  6. Cocina el pavo: Programa la freidora de aire a una temperatura de 180°C y cocina durante 45 minutos. Luego, sube la temperatura a 200°C y continúa la cocción durante 1 hora y 30 minutos más.
  7. Deja reposar y sirve: Una vez que el pavo esté cocido, sácalo de la freidora y déjalo reposar durante 15 minutos. Luego, córtalo en rebanadas y sirve.
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Consejos y variaciones

  • Si deseas un sabor aún más intenso, puedes marinar el pavo con la mezcla de especias y aceite de oliva durante varias horas o incluso toda la noche en la nevera antes de cocinarlo.
  • Para obtener una piel más crujiente, puedes rociar el pavo con un poco de aceite de oliva antes de introducirlo en la freidora. Esto ayudará a lograr un acabado dorado y delicioso.
  • Acompaña tu pavo al ajillo con una guarnición de patatas asadas, puré de boniatos o una ensalada fresca de hojas verdes.
  • Experimenta con distintas hierbas y especias para darle un toque personalizado a tu pavo al ajillo. Prueba con salvia, orégano o incluso añade un poco de pimentón para un sabor ahumado.
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